Pater Joseph 2023 – Pet Nat Red | Naturschaumwein auf der Hefe

Feiern Sie unser Erbe mit Pater Joseph 2023 , einem natürlich prickelnden Rotwein ( Pétillant Naturel ), der ursprünglich von unserem geliebten Nonno Giuseppe „Joseph“ hergestellt wurde. Dieser ungefilterte Pétillant wird in der Flasche nachgegoren und auf der Hefe belassen. Er ist ein authentischer, lebendiger Ausdruck unseres Landes und unserer Familientradition.

Verkostungsnotizen
Aussehen: Tiefes Rubinrot mit lebhafter, natürlicher Kohlensäure.
Aroma: Intensive Noten von Sauerkirsche, Waldbeeren und einem Hauch von Erde.
Geschmack: Frisch und saftig mit erfrischender Säure und kräftigen Tanninen. Rustikaler Glanz trifft auf einen weichen, fast trockenen Abgang.

Serviervorschläge

Pater Joseph Pet Nat Red ist perfekt für Mahlzeiten im Freien und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wurst, Wurstwaren und Hartkäse. Gut gekühlt bei ca. 8 °C servieren – und für eine erfrischende Note mit 4–5 Eiswürfeln übergießen. Ein Sommer-Must-have, das jedes Treffen zu einem Fest macht.

Weinherstellungsprozess

Pater Joseph wird aus einer Cuvée aus Ancellotta und Negrara hergestellt und durchläuft dank der Zugabe getrockneter Corvinone- Trauben eine natürliche Flaschengärung. Kein Zuckerzusatz, keine Hefe, keine Filtration und kein Degorgieren – einfach roher, ehrlicher Weinbau. Dieser natürliche, schäumende Rotwein bleibt auf der Hefe und bewahrt so seine Komplexität und Textur in jedem Glas.

Warum Sie es lieben werden

• Natürlich, ungefiltert und vegan

• Flaschengärung (Méthode ancestrale) für authentische Spritzigkeit

• Hergestellt in kleinen Chargen aus einheimischen Trauben des Gardasees

• Eine kräftige und erfrischende Alternative zu traditionellen Schaumweinen

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