Pater Joseph 2023 – Pet Nat Rosso | Vino non filtrato sui lieviti

Celebra la tradizione con Pater Joseph 2023, un vino rosso naturale (Pétillant Naturel) nato originariamente dal nostro amato nonno Giuseppe "Joseph". Questo Pet Nat non filtrato, lasciato sui suoi lieviti, offre un'espressione autentica e vibrante della nostra terra e della tradizione familiare.

Note di Degustazione
Aspetto: Rosso rubino intenso con un frizzante vivace e naturale.
Aroma: Note intense di amarena, frutti di bosco e un accenno terroso.
Palato: Fresco e succoso con un'acidità rinfrescante e tannini decisi. Un brio rustico incontra un finale liscio, quasi secco.

Consigli per il Servizio

Perfetto per i pasti all'aperto, il Pater Joseph Pet Nat Rosso si abbina splendidamente con carni alla griglia, salsicce, salumi e formaggi stagionati. Servire ben freddo a circa 8 °C — e per un tocco rinfrescante, versarlo su 4-5 cubetti di ghiaccio. È un must dell'estate che trasforma ogni incontro in una festa.

Processo di Vinificazione

Ottenuto da un blend di Ancellotta e Negrara, il Pater Joseph subisce una fermentazione naturale in bottiglia grazie all'aggiunta di uva Corvinone, lasciata riposare in cassette per alcune settimane. Nessun zucchero aggiunto, nessun lievito aggiunto, nessuna filtrazione e nessuna sboccatura — solo una vinificazione cruda e onesta. Questo vino rosso rimane sui suoi lieviti, preservando complessità e consistenza in ogni bicchiere.

Perché lo amerai

• Non filtrato e vegan-friendly

• Pet Nat (metodo ancestrale) per un'autentica effervescenza

• Prodotto in piccole quantità da uve autoctone del Lago di Garda e d'Italia

• Un'alternativa audace e rinfrescante ai vini spumanti tradizionali

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